Formation pour créer ton entreprise de restauration et de food truck à Lyon
Tu rêves de créer ton activité dans la restauration : bistrot, food‑truck, cuisine spécialisée, restaurant gastronomique, coffee shop, bar à thèmes ou service traiteur. Mais se lancer exige plus que du talent : il faut une vision, une stratégie et une organisation solides. Ça des Boites propose une formation en création d’entreprise qui t’accompagne à chaque étape pour transformer ton projet en réalité, à Lyon et ses environs.
Les étapes clés pour lancer ton activité dans la restauration
La restauration repose sur un équilibre précis : qualité culinaire, gestion opérationnelle, conformité réglementaire et rentabilité économique. Grâce à notre formation pour créer son entreprise dans la restauration, tu maîtriseras les notions essentielles :
- Élaboration d’un business plan solide
- Choix du statut juridique adapté
- Réalisation d’un prévisionnel financier précis
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Gestion des approvisionnements
- Optimisation des coûts pour améliorer la rentabilité
En région Auvergne Rhône‑Alpes, un projet bien structuré multiplie par deux tes chances de succès dans les trois premières années.
Pourquoi chaque projet dans la restauration mérite un accompagnement sur mesure 🚀
Ça des Boites sait que chaque projet dans la restauration (bistrot, food‑truck, restaurant gastronomique ou coffee shop) possède ses spécificités. Notre formation de création d’entreprise allie modules e‑learning, ateliers pratiques et accompagnement sur mesure.
Tu disposeras :
- D’outils concrets pour transformer ton concept en business viable.
- D’un accompagnement stratégique pour définir ton positionnement, concevoir ton offre culinaire et cibler efficacement ton audience.
- D’un appui technique pour élaborer un business plan, un prévisionnel financier et un plan de gestion opérationnelle adaptés à ton projet.
Selon la Chambre de Commerce et d’Industrie de Lyon, 60 % des établissements ferment dans les trois premières années, principalement par manque de préparation stratégique. Avec un projet structuré et accompagné, tu peux multiplier tes chances de succès par 2 à 3.
Grâce à Ça des Boites, tu bénéficies d’une formation complète intégrant : la gestion financière, la conformité réglementaire (HACCP, normes d’hygiène), la gestion des approvisionnements et l’optimisation des coûts.
Pourquoi se former avant de créer son restaurant ou food-truck à Lyon
Ça des Boites transforme ta formation en création d’entreprise dans la restauration en un tremplin concret vers la réussite. Nous t’accompagnons étape par étape, de l’élaboration du business plan jusqu’à la mise en place opérationnelle, que ce soit à Lyon, dans la métropole, en région Auvergne-Rhône-Alpes ou partout en France.
D’après l’INSEE, seuls 40 % des nouveaux restaurants passent le cap des 5 ans. En revanche, les porteurs de projet bénéficiant d’un accompagnement structuré augmentent leur taux de réussite à 65 %. De plus, un prévisionnel financier bien construit peut réduire de 20 % les besoins de trésorerie dès la première année.
Avec Ça des Boites, tu multiplies par 2 à 3 tes chances de réussite et transformes ta passion pour la restauration en une entreprise rentable, durable et capable de se développer sur le long terme.
Tarif de nos formations pour créer ton entreprise de restauration
Choisir la bonne formation peut faire toute la différence. Nos deux formules comprennent :
- Des rendez‑vous individualisés
- Un accès à des modules e‑learning complets
- Un accompagnement concret pour structurer ton projet
Formation finançable via CPF.
👉 Essentielle – 28h : 2 200 € (7h de face‑à‑face)
👉 Booster – 49h : 3 500 € (14h de face‑à‑face)
Comment s’inscrire à la formation ?
Tu prends rendez‑vous, on échange, on t’accompagne pour l’inscription et le financement… et quelques jours plus tard, tu démarres ta formation.
Ça des Boîtes met son expertise au service de ton succès, dans la métropole de Lyon, en région Auvergne‑Rhône‑Alpes et partout en France.
Si tu as encore des interrogations ? Consulte notre FAQ !
nos clients
parlent de nous
J’ai participé hier à une formation sur l’optimisation fiscale animée par Arnaud, c’était vraiment super ! Il a su faire passer ce sujet qui peut être lourd avec beaucoup de fluidité. Explications simples et claires avec en plus de la sympathie ! Un grand merci !
Superbe formation avec Erwan et Arnaud sur l’Optimisation Sociale et Fiscale !! Grâce aux nombreux exemples et à leur écoute, et ils ont su rendre cette formation très intéressante. Je pense d’ailleurs que tous les indépendants devraient la suivre.
Merci encore !!
Merci Erwan pour cette formation !
Clair, concret, accessible : tu as su rendre la fiscalité des entreprises compréhensible et utile. J’en ressors avec des conseils pratiques et des bases solides. Top !
Quand j’ai décidé de travailler avec Ca des Boites c’était pour remettre un peu de clarté dans mon activité de consultante naissante parce que je partais dans tous les sens et que je doutais énormément.
Erwan m’a donc coaché pdt 10h sur des sujets très précis comme la structuration de mes offres, la commercialisation, le juridique.
J’ai terminé l’accompagnement. Tout est plus clair, plus simple.
Ce que j’ai adoré avec Erwan, c’est sa capacité à me faire voir les choses sous un autre prisme, à me faire prendre du recul et de la hauteur !
Erwan est super encourageant et a fait preuve d’une patience légendaire pour m’expliquer la TVA 🙂
Il est hyper disponible, généreux en temps et conseils.
Je recommande l’accompagnement Ca des Boites à tout entrepreneurs qui a besoin se sentir écouté et un peu pris par la main !
Nul doute que je referais appel à Ca des Boites si un besoin se fait ressentir.
Merci Erwan 😉
La formation avec Arnaud était très intéressante, ses explications étaient très claires et sont très précieuses pour un indépendant. Merci pour la qualité de la prestation.
Excellent pédagogue, support très clair et précis, maîtrise de l’auditoire, très plaisant
